Van Gogh thiên tài đói khổ

 Van Gogh thiên tài đói khổ

Tuần này, trời nóng ở Nam Cali khiến mình nhớ đến mấy ngày bắt chước ông Van Gogh, ngồi vẽ thành phố Arles, vùng Provence, Pháp quốc. Có mùa hè không nhớ rõ năm nào, hình như năm mình ra trường. Trên đường xuống miền nam Pháp quốc để lấy tàu sang Ma-rốc, Mình đi quá Giang xe xuống thành phố Nimes để viếng di tích lịch sử của đế quốc La mã rồi gặp ông Tây, le crabe tambour mà có thời họ làm cuốn phim về cuộc đời ông này. Ông ta lấy xe chở mình đi viếng Pont du Gard, ngồi đợi mình vẽ rồi dặn qua Ma-rốc thì đừng có bị gái địa phương dụ. Vì họ muốn thoát khỏi sự áp chế của Hồi Giáo nên muốn qua Pháp sinh sống.

Bức tranh này bán được 57 triệu 

Bà em dâu và con trai đã là người bền chí để giới thiệu tranh của Van Gogh cho thế giới 

Bức tranh độc nhất mà ông Van Gogh bán được khi còn sống

Thành phố Arles nhỏ nhưng mùa hè năm ấy nắng kinh hoàng, không thấy một thằng Tây con đầm nào, thậm chí không một con chó ngoài đường. Mình ngồi ngoài đường vẽ muốn điên đầu nên mới hiểu khi xưa ông Van Gogh phải nổi điên lên tự cắt lỗ tai mình khơi khơi. 

Có cuốn phim Tây ra đâu mấy năm, mình có xem nói về cuộc đời ông này và mối liên hệ của người em, tin tưởng vào tài năng của anh mình và chu cấp tiền bạc cho ông ta tiếp tục đeo đuổi sở thích vẽ tranh của mình đến khi người em qua đời. Ông ta là người hòa lan nhưng lại viết tiếng Tây với gia đình.

Người ta cho biết là khi còn sống ông Van Gogh chỉ bán được một tấm tranh duy nhất với giá tương đương ngày nay là $2,000, mà ông ta còn viết thư nói người mua trả quá cao đến năm 1987, xem như 100 năm sau, tấm tranh được bán 50 triệu đô. 

Năm 1888, ông Van Gogh rời Paris, các thân hữu của nhóm họa sĩ tiền vệ, xuống thành phố Arles để tìm cảm hứng. Tại đây, phong cảnh của vùng này đã giúp ông ta tìm ra trường phái riêng cho mình, phát hoạ được nhiều bức tranh để đời. Như các hoạ sĩ, nghệ sĩ thường là đói, chỉ một vài người có tài buôn bán mới bán được tranh như ông Picasso,…

Có lần ông ta đi dạo với hoạ sĩ Gauguin thì để ý đến một phong cảnh của vườn nho, ông ta có viết thư kể cho người em tên Theo, là ông vẽ xong bức tranh chỉ trong 1 tuần lễ. Cũng như gửi một esquisse của bức hoạ mang tên “the red Vineyard”. Năm sau ông ta gửi cho người em mấy bức tranh kèm theo bức này.

Năm sau đó, ông ta được mời triển lãm tranh tại Brussels, Bỉ quốc với nhóm hoạ sĩ tiền vệ, được gọi là nhóm 20. Ông ta đem 6 bức tranh trong đó có bức Red Vineyard. Tại triển lãm này có một bà tên Anna Boch, mua bức tranh red Vineyard với giá 400 quan Bỉ tương đương ngày nay $2,000.

Ông ta mừng quá nhưng kêu người mua trả nhiều quá. Mình nhớ lần đầu tiên bán được tranh khi đi chơi ở Normandie với anh bạn. Gia đình anh ta có mấy trăm mẫu đất để đi săn mỗi năm, tên Saint Severs. Anh ta đi săn với ông bố, mình đi được một bữa nhưng thấy chả có gì vì họ có súng bắn nhưng mình thì không nên ngày hôm sau, mình kêu ở lại ra làng chơi. Ngồi vẽ thì có bà đầm bò lại hỏi chuyện rồi sau khi mình gần xong thì bà ta hỏi mua. Mình đang đói. Nên đồng ý. bà ta hỏi mình bán bao nhiêu, mình nói không biết, bà ta trả 200 quan, lúc ấy lớn lắm. 1 baguette giá đâu 1.2 quan. Từ đó mình bán tranh 200 quan. Hè năm đó mình lang thang đi quá giang xe đi viếng Ý Đại Lợi, bán tranh để kiếm tiền trả lữ quán thanh niên và ăn uống. Trung bình mình bán độ 20 tấm mỗi tháng xem như được 4000 quan trong khi đi làm việc lặt vặt với lương SMIC đâu có 1,200 quan pháp. Từ đó năm nào mình cũng Giang hồ khắp Tây Âu.

Nói vậy chớ ông Van Gogh cũng như các nghệ sĩ đói khác, thường đổi tranh của họ để ăn uống hay mua đồ vẽ tranh như mực màu,.. mấy tên chủ tiệm bán sơn cọ thường thu mua rẻ mạt rồi sau này bán ra có tiền khẩm.

2 năm sau, ông ta qua đời. Những bức tranh mà ngày nay chúng ta thấy là được vẽ trong thời gian ở Arles.

Sau khi ông van Gogh qua đời thì người em cũng Khánh tận và qua đời sau đó để lại một đứa con cho bà vợ nuôi và mấy trăm tấm tranh của ông anh mà cả trăm năm sau đem lại cho gia đình tiền cả tỷ bạc ngày nay. Nội tấm  Wheat Field with Cypresses, được bán vào năm 1993 với giá $57 triệu nay chắc lên cả 100 triệu. 

Giá trị nghệ thuật rất lạ thường. Bà em dâu dẫn con về lại hòa Lan với đống tranh của người anh rể, dù có người kêu bán rẻ cho xong việc. 

Bà ta buồn đời vẫn giữ được các lá thư mà người anh rể và người chồng quá cố viết cho nhau. Bà ta quyết tâm thực hiện mục đích của chồng: giới thiệu thiên tài Vincent Van Gogh cho thế giới. 

Bà ta bỏ thời gian trong suốt 3 thập niên để tổ chức các cuộc triển lãm để giới thiệu cho giới yêu nghệ thuật tại hòa Lan. 

Ngày nay người ta đọc các  hồi ký của bà mới hiểu cách nhận thức của bà về tranh của Vincent Van Gogh, là cách nhìn của người ta nhìn nhận tranh của họa sĩ này. 

Bà ta dịch thuật các lá thư của chồng và anh rể ra tiếng flamand để giúp người hòa Lan hiểu rõ hơn về van Gogh. Bà nói về tình yêu với chồng và sự tâm phục lối diễn đạt của Vincent qua tranh vẽ. 

Sau khi bà qua đời người con trai tiếp tục sứ mệnh của bà, xây dựng viện bảo tàng và hàng 100 bữa tranh trở thành vô giá và được thế giới chiêm ngưỡng. 

Điển hình tấm Irises, mà ông Vincent đưa cho Julien Tanguy để đổi lấy Sơn cọ để vẽ được bán năm 1987 trên $50 triệu. 

Chúng ta không biết có bao nhiêu họa sĩ qua đời không được ai biết đến, có thể trở thành nghệ sĩ danh tiếng nhất thế kỷ 21? 

Đa số các họa sĩ đều nổi tiếng sau khi qua đời. Lý do là họ đi trước thời đại. Họ nhìn xã hội con người đang thay đổi dưới con mắt nghệ nhân. Chỉ có ai có tiếng nói ảnh hưởng trong xã hội gióng lên hay giới thiệu thì thiên hạ mới giác ngộ còn không thì muốn bán tranh phải nhờ đến uy quyền của bố mẹ. Lần đầu mình sang Hy Lạp, ở nhà chị bạn kiến trúc sư. Chị ta dẫn mình đi viếng triển lãm tranh của một người bạn. Bà này là con gái của bộ trưởng chi đó. Hôm Khánh thành triển lãm thì 42 tấm tranh đều được bán hết sạch. 

Mình nông dân thì ngồi kề đường bán kiếm tiền ăn và ngủ homestay. Nay thì trở lại nghề nông dân cuốc đất. Chán Mớ Đời 

Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn 

Ủng hộ phá thai?

Trong mùa bầu cử tuần tới, có một vấn đề rất quan trọng mà ít ai muốn nhắc đến, nhất là Đảng cộng hoà. Đó là ủng hộ việc phá thai hay bảo vệ cuộc sống. Phía dân chủ kêu gọi cho phép phá thai bất chấp ngày tháng vì đó là quyền của phụ nữ. Họ muốn phá thai không cần hỏi người bạn đời hay ông Bồ, thậm chí trẻ vị thành niên dính bầu, có thể phá thai không hỏi ý kiến bố mẹ. Cali mới ra luật là dạy trẻ em về giới tính và chúng muốn đổi giới tính thì cha mẹ không được xía vào. Họ chỉ nhân danh quyền con người nhưng không thấy ai động mồ động mả đến phương diện đạo đức.

Nhớ khi xưa, hàng xóm có con Thuý hay chơi bán hàng, nấu ăn với nó và chị nó. Một hôm chơi 5-10, thì nó nắm tay mình chạy đi trốn, sau cánh cửa gỗ ở nhà ông bà Khoa. Nó kêu mình cho nó xem con chim của mình. Mình nói rồi nó cho xem con chim của nó. Nó nhất trí thế là mình tuột quần cho nó xem sau đó nó cho mình xem chim của nó khiến mình ngu luôn tới giờ. Hồi nhỏ mình học cũng thuộc dạng khá nhưng khi nhìn thấy chim của con này là ngạc nhiên chả hiểu ai cắt đi mất con chim đa đa của nó. Nếu dạo ấy có luật đổi giới tính, biết đâu mình cũng lên trường kêu bà đầm cho cắt con chim để làm con bướm.

Thật sự, phá thai cũng như ngừa thai được dùng sau đệ nhị thế chiến, nhằm giảm chi tiêu lao động vì đàn ông chết nhiều ở chiến trận, phụ nữ được thúc đẩy tham gia lao động trong các công xưởng cả hai phe tư bản và cộng sản. Ngày nay, chúng ta thấy hệ quả của sự việc này. Dân số Nhật Bản bị lão hoá, Trung Cộng cũng bị lão hoá, Âu châu đủ nơi. Để giúp chương trình định hướng bởi các chính phủ, họ tung ra phong trào phụ nữ đòi quyền sống này nọ, lôi kéo những nhà hoạt động trẻ để định hướng phụ nữ thoát khỏi vòng đai tâm lý, đạo đức. Đọc mấy tài liệu, sách báo để hiểu những gì chính phủ của các nước để hiểu thực tại của họ. Rồi phong trào đổi giới tính lan rộng nên càng không đẻ. Lấy chó mèo làm con. Trong khi đó Hoa Kỳ có lực lượng baby boomers, chính phủ Mỹ cho đẻ lít ba ga nên ngày nay tương đối dân số chưa bị lão hoá lắm.

Mình may mắn trong đời có mẹ mình là một phụ nữ tuyệt vời, rất thông minh. Sau này có quen mấy cô bạn khi đi học, rất cực thông minh. Tuần rồi, mình có dịp ghé lại Paris, gặp lại một chị bạn khi xưa. Rồi may mắn lấy được đồng chí gái nên mình không bao giờ nghĩ phụ nữ là bình đẳng với đàn ông. Mình nghĩ họ khá và giỏi hơn đàn ông nên mấy phong trào phụ nữ quyền này nọ khiến mình buồn cười. Phụ nữ theo mình giỏi hơn đàn ông, tại sao lại muốn bình đẳng với đàn ông. Họ bị các chính sách của chính phủ giựt dây, tuyên truyền này nọ. Đi viếng các nước hồi giáo, phụ nữ vẫn là người quyết định sau lưng ông chồng dù che mặt này nọ.

Sang Ý Đại Lợi, gặp lại một anh bạn thì phải phục anh ta. Không cho vợ đi làm, ở nhà nuôi con và cho đi học nhạc viện. Một mình anh ta lo kinh tế cho cả gia đình, con cái nay thành danh hết. Anh ta cũng mua nhà to như cái đình, có vườn to hơn ao làng. Nhìn lại mình thì thấy thẹn vì để đồng chí gái lo toan mọi việc, còn mình thì làm ông nội trợ. Chán Mớ Đời 

Một người phụ nữ lên tiếng đòi tự do phá thai, xem video thấy bà ta nạt nộ đứa bé được ông bố dẫn đến chống phá thai của nhóm muốn bảo vệ cuộc sống. Nghe nói bà này là cư dân Cali.

Mình nhớ có lần đọc báo Việt Nam thì có câu chuyện một cô rên là khi còn trẻ đã nạo thai đến 16 lần, nay lập gia đình thì muốn có con lại không được. Gia đình chồng hối thúc này nọ, bị áp lực. Đưa đến hối hận rồi bị trầm cảm này nọ. 

Hôm trước đọc được trang nhà của một bác sĩ sản phụ khoa, cho biết đã dưỡng đẻ trên 5,000 ca, nói lên những nguy hiểm khi phá thai. Khiến mình thất kinh, vì các chính trị gia lên tiếng này nọ, hay các nhà hoạt động tự do làm tình, tự do phá thai rất tự hào nhưng ít ai nghĩ đến sự nguy hiểm đến tính mạng khi phá thai. Ai buồn đời thì đọc thêm về đường dẫn dưới đây.

https://lozierinstitute.org/team-member/ingrid-skop-m-d-facog/

Mình xin tóm tắc sau đây: Bác sĩ Ingrid Skop là một bác sĩ sản phụ khoa tại Texas, người đã trở thành một tiếng nói nổi bật trong phong trào bảo vệ sự sống, thường xuyên thảo luận về những rủi ro và hậu quả tiềm ẩn của việc phá thai mà bà cho là chưa được báo cáo đầy đủ. Bà thường xuất hiện trên các phương tiện truyền thông, trong các buổi điều trần lập pháp, và trên các ấn phẩm ủng hộ bảo vệ sự sống để lập luận cho các chính sách hạn chế phá thai hơn.

1. Rủi ro về sức khỏe thể chất của các thủ thuật phá thai

• Bác sĩ Skop cho rằng phá thai mang đến những rủi ro y tế cố hữu, điều mà bà tin rằng thường bị các nhà hoạt động ủng hộ phá thai xem nhẹ hoặc bác bỏ. Bà tập trung vào cả hai phương pháp phá thai bằng phẫu thuật và phá thai bằng thuốc:

• Phá thai bằng phẫu thuật: bác sĩ Skop nêu ra những lo ngại về khả năng bị tổn thương tử cung, cổ tử cung hoặc các cơ quan khác trong quá trình phẫu thuật, đặc biệt là trong các ca phá thai ở tam cá nguyệt thứ hai. Bà đề cập đến các rủi ro như chảy máu nghiêm trọng, nhiễm trùng và hình thành sẹo, những điều mà bà cho rằng có thể làm phức tạp các lần mang thai trong tương lai. Như trường hợp cô nào ở Việt Nam, kể đã từng nạo thai đến 19 lần.

• Phá thai bằng thuốc: Với việc ngày càng sử dụng thuốc để phá thai (ví dụ như mifepristone và misoprostol), bà nêu bật nguy cơ phá thai không hoàn toàn, điều này có thể cần các thủ thuật tiếp theo và có thể dẫn đến chảy máu nghiêm trọng và nhiễm trùng nếu không được quản lý đúng cách.

• bác sĩ Skop thường trích dẫn các nghiên cứu mà theo bà cho thấy mối liên hệ giữa phá thai và các kết quả sức khỏe thể chất bất lợi, đặc biệt là khi phá thai được thực hiện muộn trong thai kỳ.

2. Tác động đến sức khỏe tinh thần

• bác sĩ Skop thường nói về những gì bà cho là những ảnh hưởng tâm lý chưa được thừa nhận đầy đủ ở phụ nữ sau phá thai. Bà thường trích dẫn các nghiên cứu cho thấy một số phụ nữ có thể gặp phải nguy cơ gia tăng về các vấn đề sức khỏe tâm lý, bao gồm trầm cảm, lo lắng và cảm giác hối hận, đặc biệt là khi họ cảm thấy bị áp lực khi đưa ra quyết định.

• Mặc dù cộng đồng y tế chủ đạo, bao gồm cả Hiệp hội Tâm lý Hoa Kỳ (APA), chưa xác lập được mối liên hệ nhân quả giữa phá thai và các vấn đề sức khỏe tâm thần, bác sĩ Skop cho rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về tác động tâm lý, đặc biệt là đối với những phụ nữ có thể đã dễ bị tổn thương. Mẹ mình khi xưa bị sẩy thao đến 3 lần, mỗi lần như vậy lại phải chôn cái thai có cái trang để thờ. Mình thấy mẹ mình hay khấn vái ở cái trang thờ ở nhà bà Ấm Thảo trong xóm vì mỗi lần sẩy thai thì thì đem chôn thai nhi ở cái trang trước nhà bà ta. Mẹ mình hay nguyện cho mấy vong sớm đầu thai. Hình như nay đã đem mấy cái vong về nghĩa trang của gia đình.

3. Tác động tiềm tàng đến các lần mang thai trong tương lai

• bác sĩ Skop nêu bật các nghiên cứu cho thấy mối liên hệ tiềm ẩn giữa phá thai và các biến chứng trong các lần mang thai sau này, bao gồm sinh non và các vấn đề về nhau thai. Bà thường cảnh cáo rằng phá thai nhiều lần, đặc biệt là khi được thực hiện bằng phẫu thuật, có thể làm tăng nguy cơ suy cổ tử cung, dẫn đến sẩy thai hoặc chuyển dạ sinh non.

• Bà cho rằng phụ nữ không được thông báo đầy đủ về những rủi ro tiềm ẩn này, và điều này nên là một phần của quá trình thông báo trước khi đưa ra quyết định. Nguy hiểm nhất là trẻ em dưới 18 tuổi như ở tiểu bang Cali, không thông báo bố mẹ, hoặc bố mẹ không có quyền quyết định dùm con. Đó là lý do mình không bầu cho Dân Chủ. Có tên nào lấy súng của bố lên trường bắn ai, nay ông bố bị ra toà vì con dưới 18 tuổi nhưng khi phá thai thì không dính dáng đến. Đây là luật nhà nước bắt buộc, không để cá nhân và gia đình tự quyết định. Như trong các quốc gia độc tài. Mình có xem Trung Cộng với chế độ một con, trong làng ai mà dính bầu thứ 2 là bị cán bộ đến vác vào nhà thương, phá thai dù đã 9 tháng. Các phụ nữ bị ép buộc phá thai đều có vấn đề về trầm cảm sau này.

4. Quan điểm đạo đức và luân lý

• bác sĩ Skop thường đề cập đến các khía cạnh đạo đức của việc phá thai, coi đó là một vấn đề luân lý ảnh hưởng đến cách nhìn nhận của xã hội về sự sống và nhân phẩm. Từ quan điểm của bà, phá thai góp phần vào một nền văn hóa coi thường sự sống và gây hại cho cả phụ nữ và thai nhi. Có lần mình thấy bà Mễ dọn nhà cho mình, có bầu rồi bổng nhiên cái bụng xẹp lép, mình hỏi thì bà ta kêu đã phá thai khiến mình chới với. Ông Bồ có bà khác khi bà này có bầu nên căm thù chế độ cũ, bà ta phá thai. Chỉ cần đến mấy trung tâm Parenthood ghi danh là được các cán bộ xử lý ngay. Mình kể vụ này cho mấy người bạn theo Đảng Dân Chủ thì họ kêu quyền của bà ta như thể ông Bồ, phủi tay không có chút gì hối hận, nối kết với thai nhi.

• Những lập luận của bà thường dựa trên các nguyên tắc phù hợp với các giá trị tôn giáo và bảo thủ, ủng hộ các chính sách khuyến khích phụ nữ giữ thai hoặc tìm các giải pháp thay thế cho việc phá thai, chẳng hạn như nhận con nuôi. Đi Âu châu, mình nhận thấy nhà thờ ít người đi lễ, ngoại từ người lớn tuổi. Hôm mình ghé tu viện dòng Don Bosco, thăm một ông cha từ Việt Nam làm việc tại đây 3 năm. Ông cha dẫn đi viếng nhà thờ vào lúc có thánh lễ. Nhà thờ to đùng có thể chứa 500 người, chỉ có loe ngoe độ 20 người ý già. Mình được gặp mấy ông cha trên 90 tuổi nên chống gậy. Người ý không đi tu nữa hay chống lại nhà thờ nên họ cần các cha đến từ các xứ khác để quản lý nhà thờ và trường học. Khi nghèo chúng ta mong muốn thượng đế cứu xót nhưng khi kinh tế khá rồi thì họ quên vấn đề tâm linh.

Triết gia Thomas Sowell, một người khi trẻ là một tín độ cộng sản nhưng dần dần ông ta tự chuyển hoá, nói lên câu trên khá đúng về chủ nghĩa hoạt động. Những người quen hay kêu mình phải thế này, tham gia này nọ thường họ không khá về kinh tế. Mình lo cái vườn 20 acres chưa xong, họ đòi mình tham gia này nọ. Mình nói họ đến vườn, phụ mình làm vườn rồi mình sẽ giúp họ thì họ chạy hết.

5. Vận động cho quyền được thông tin và các giải pháp thay thế

• bác sĩ Skop đã vận động cho các chính sách yêu cầu phụ nữ phải nhận được thông tin toàn diện về những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến các thủ thuật phá thai. Bà là người ủng hộ luật thông báo trước khi phá thai, yêu cầu các bác sĩ thảo luận về những rủi ro này với bệnh nhân trước khi thực hiện thủ thuật.

• Bà thúc đẩy các giải pháp thay thế cho việc phá thai, chẳng hạn như nhận con nuôi và cung cấp các dịch vụ hỗ trợ cho phụ nữ mang thai, vì bà tin rằng nhiều phụ nữ chọn phá thai do thiếu tài nguyên hoặc hỗ trợ. Bà cũng đã vận động cho các trung tâm hỗ trợ thai kỳ khẩn cấp như là các giải pháp thay thế cung cấp tư vấn và hỗ trợ về mặt vật chất.

6. Các lời khai và nỗ lực lập pháp

• bác sĩ Skop thường xuyên đưa ra lời khai ủng hộ luật chống phá thai, bao gồm các dự luật nhịp tim thai và các quy định hạn chế phá thai muộn. Bà đã xuất hiện trước Quốc hội, cơ quan lập pháp tiểu bang, và trong các vụ kiện, trình bày quan điểm của mình về các khía cạnh y tế và đạo đức của việc phá thai.

• Bà cũng hợp tác với các tổ chức bảo vệ sự sống như Viện Charlotte Lozier và Hiệp hội Sản phụ khoa Bảo vệ sự sống Hoa Kỳ, nơi bà đóng góp các bài báo, phát biểu tại các sự kiện, và tham gia vào các hội thảo tập trung vào việc định hình chính sách công liên quan đến phá thai.

Tóm lại, bác sĩ Ingrid Skop trình bày quan điểm dựa trên kinh nghiệm lâm sàng như một bác sĩ sản phụ khoa và phù hợp với việc ủng hộ bảo vệ sự sống, nhấn mạnh những gì bà thấy là các rủi ro về cả thể chất lẫn tinh thần của việc phá thai. Công việc vận động và phát biểu của bà nhằm tác động đến các chính sách hạn chế quyền phá thai, yêu cầu quyền được thông tin đầy đủ hơn, và thúc đẩy các giải pháp thay thế cho việc phá thai.

Được biết ông Steve Jobs, Bill Gates là con nuôi vì thời đó, Hoa Kỳ chưa cho phép phá thai. Nhiều khi tự nghĩ; nếu dạo đó họ cho phép phá thai thì có lẻ chúng ta sẽ không có Microsoft và Apple hay Barrack Obama. Không phải lo lắng về con cái nên tha hồ nuôi chó mèo. Phá thai là một cách từ bỏ trách nhiệm, không suy tính trước khi giao hợp. Đàn ông chơi cho đã rồi bỏ chạy, còn phụ nữ thì dính cái bầu là đời tàn vì 16, 18 tuổi đầu có con là hết đi học, tạo dựng tương lại. Trường hợp bị hiếp dâm, thì có thể châm chước vì tinh thần của người bị hiếp mỗi khi nhìn đứa con sau này sẽ khiến họ khó sống bình thường. Bị ám ảnh cua vụ hiếp dâm.

Có lần một bà đem đứa con lại Đông Phương Hội cho rằng cái vong khi xưa, do bà phá thai nên nó cứ đi theo phá thằng con của bà. Nên nhờ thầy cúng đủ trò, còn thằng bé thì cứ lừng khừng, học hành chắc không khá. Khiến mình thất kinh. Không biết có đúng hay không nhưng cũng hơi sợ sợ. Mình là nông dân nên tin là trồng cây gì thì sẽ nhận trái đó, mình làm điều ác thì sẽ gặp ác. Đồng chí gái có lần sẩy thai vào thời kỳ 8-9 tháng, khiến mình vẫn còn lần bần đến ngày nay. Vào ngày 3 tháng 12 mỗi năm, lại thắp hương cho đứa con xấu số. Vẫn nhớ hình ảnh của nó dù đã 28 năm qua. Không hỏi đồng chí gái nhưng em nghĩ đồng chí gái cũng luôn nghĩ về sự việc này.

Thôi thì cứ chúc phúc cho thiên hạ, muốn làm gì thì làm. Đó là quyền tự do phá thai của họ.

Các bác nghĩ sao?

Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn 

Sự Suy Giảm Dinh Dưỡng Trong Rau Củ (1920 - 2020)

Đi Ý Đại Lợi thì mình được ăn thức awn như rau quả rất tươi so với Hoa Kỳ nên tò mò tìm tài liệu đọc thì bên Pháp cho biết là có sự suy giảm chất dinh dưỡng trong thực phẩm người Pháp dùng hàng ngày đến 40% tỏng khi tại Hoa Kỳ thì có đến 90% khiến mình thất kinh. Người ta đổ lỗi cho ngành canh nông hiện tại, tìm cách gia tăng các sản lượng với các chất háo học cũn như thay đổi hạt giống. Họ cho biết khi xưa, cây lúa rất cao gần bằng người Mỹ, nay chỉ còn 4 chân bộ để cho ra nhiều hạt lúa đã được thay đổi GMO.

Nhiều người lên án nông dân ham lợi nhưng trên thực tế, các hổ trợ cua chính phủ Mỹ cho nông dân thường là cho các nông trại lớn do các công ty thực phẩm làm chủ vì nông dân sống khó khăn nên con cháu không muốn tiếp tục nghề nông và được các công ty thực phẩm mua lại. Điển hình là Monsanto mua mấy chục triệu mẫu đất trồng trọt ở Ukraine hay ông Bill Gates là người sở hữu nhiều đất canh nông nhất ở Hoa Kỳ. 

Ai đến Hoa Kỳ đều nhận ra người Mỹ ăn rất nhiều nhưng lại to béo, và bệnh hoạn nhiều hơn người ở Âu châu. Lý do là chế độ dinh dưỡng cua thọ rất ít chất dinh dưỡng, vì trong thực phẩm có đến 90% chất dinh dưỡng suy giảm so với 100 năm trước.

Mình nhớ có lần mua một pizza to đùng về awn với mấy đứa con. Hỏi chúng thì chúng đi chơi với bạn nên mình ăn, lúc đầu 1 lát rồi từ từ nguyên cái bánh to đùng nhưng vẫn còn đói. Đọc tài liệu thì thì được biết khi chúng ta ăn thì cơ thể tiếp thu chất dinh dưỡng nhưng vì các chất dinh dưỡng bị suy giảm nhiều nên chưa đủ nên cơ thể cứ gào thét thêm là cần thêm chất dinh dưỡng nên tiếp tục ăn.

Qua Âu châu thì mình ăn rau cỏ, bánh trái thì khám phá là mau no. Có lể vì thực phẩm bên đó tươi và hái trễ nên có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Cà chua cua thọ cho ăn màu đỏ rực tỏng khi cà chua bên Mỹ, được hái non nên khi mua chỉ còn màu xanh hơ hường thì chắc không có đủ chất dinh dưỡng.

Sự Suy Giảm Dinh Dưỡng Trong Rau Củ (1920 - 2020)

1. Sự Suy Giảm Canxi

• Canxi rất quan trọng cho sức khỏe xương, chức năng cơ và tín hiệu tế bào.

• Vào những năm 1920, các loại rau thường chứa khoảng 60 mg canxi mỗi 100 gram. Đến những năm 2000, con số này giảm xuống còn khoảng 15 mg mỗi 100 gram.

2. Sự Suy Giảm Magiê

• Magiê cần thiết cho hơn 300 phản ứng enzyme, bao gồm sản xuất năng lượng và tổng hợp DNA.

• Dữ liệu lịch sử cho thấy hàm lượng magiê giảm từ 30 mg mỗi 100 gram vào những năm 1920 xuống khoảng 8 mg mỗi 100 gram vào đầu những năm 2000.

3. Sự Suy Giảm Sắt

• Sắt rất cần thiết cho quá trình vận chuyển oxy trong máu và đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch.

• Hàm lượng sắt trong rau củ đã giảm đáng kể, từ 3 mg mỗi 100 gram vào những năm 1920 xuống chỉ còn 0.5 mg mỗi 100 gram ngày nay.

Biểu Đồ 1: Tỷ Lệ Suy Giảm Hàm Lượng Dinh Dưỡng (1920 so với 2000)

Dưới đây là bảng so sánh tỷ lệ suy giảm canxi, magiê và sắt từ những năm 1920 đến những năm 2000:

Chất dinh dưỡng 1920s-1930s (mg mỗi 100g) 2000s (mg mỗi 100g) Tỷ lệ suy giảm (%)

Canxi 60 mg                                                         15 mg                             75%

Magiê 30 mg                                                         8 mg                                73%

Sắt         3 mg                                                         0.5 mg                             83%

Những con số này cho thấy sự sụt giảm đáng kể ở cả ba khoáng chất, có nghĩa là chế độ ăn hiện đại cần được bổ sung hoặc đa dạng hơn để đáp ứng mức độ dinh dưỡng như trước đây.

Biểu Đồ 2: Hình Ảnh Suy Giảm Khoáng Chất Theo Thời Gian (Biểu Đồ Đường)

Dưới đây là biểu đồ minh họa xu hướng suy giảm khoáng chất từ những năm 1920 đến những năm 2000:

1. Trục X: Năm (từ 1920 đến 2020).

2. Trục Y: Hàm lượng khoáng chất tính bằng mg mỗi 100g.

  60 |                                   *

     |                                  *

     |                                 *

     |                               *

  30 |               *

     |              *

     |             *

     |           *

     |         *

   8 |       *

     |     *

     |   *

     | *

     -------------------------------------------------

     1920s    1940s    1960s    1980s    2000s   2020s

Nguyên Nhân Gây Ra Sự Suy Giảm Dinh Dưỡng

1. Suy Kiệt Đất: Việc canh tác đất liên tục mà không nghỉ ngơi hay luân canh cây trồng làm cạn kiệt khoáng chất trong đất. Khi xưa học địa lý với ông Tây, ông ta giải thích la bên Mỹ, đất rộng nên người ta luân canh, trồng trọt năm nay rồi sau khi gặt hái thì bỏ trống để nuôi bò. Phân của chúng ị sẽ giúp bón phân đất tốt nên năm sau trồng thì sẽ tốt lúa.

2. Sử Dụng Phân Bón Hóa Học: Các loại phân bón hiện đại chỉ tập trung vào N-P-K (Đạm - Phốt-pho - Kali) mà bỏ qua các khoáng chất khác như magiê và canxi. Khi đi viếng Ai Cập, thì khám phá ra dòng Nile đã nuôi dân tốc Ai Cập suốt thấy ngàn năm. Hằng năm, phù sa từ miền nam chảy về Địa Trung Hải kéo theo phù sa từ các vùng Nam Phi châu, giúp bồi đắp thung lững NIle, giúp người trồng trọt gặt hái được nhiều lúa và thực phẩm khác. Ông Nasser chơi cha thiên hạ, kêu Liên Sô xây một cái đập to đùng và chận hết phù sa khiến nông dân Ai Cập phải mua phân hoá học để trồng trọt. 

3. Các Giống Cây Trồng Năng Suất Cao: Chọn lọc giống cây trồng ưu tiên năng suất và ngoại hình hơn là mật độ dinh dưỡng, điều này có thể làm giảm hàm lượng khoáng chất trong cây trồng.

4. Mức CO₂ Tăng Cao: Mức độ CO₂ trong không khí cao có thể làm tăng sự phát triển của cây nhưng lại làm giảm nồng độ dinh dưỡng trong mô thực vật.

Giải Pháp Cải Thiện Dinh Dưỡng

1. Nông Nghiệp Tái Tạo: Sử dụng luân canh cây trồng, cây che phủ và giảm cày xới để phục hồi dinh dưỡng trong đất.

2. Canh Tác Hữu Cơ: Các phương pháp hữu cơ chú trọng sức khỏe của đất có thể giúp cải thiện sự giữ lại khoáng chất trong đất và trong cây trồng.

3. Đa Dạng Hóa Chế Độ Ăn: Vì các loại rau củ hiện đại có thể không đáp ứng được mức độ dinh dưỡng trước đây, việc đa dạng hóa bữa ăn bằng các thực phẩm giàu dinh dưỡng (như hạt, quả và ngũ cốc nguyên cám) và xem xét việc bổ sung thực phẩm chức năng có thể giúp lấp đầy khoảng trống.

Ngày nay, chúng ta có thể trồng trọt ở nhà, với phân hữu cơ tự làm để nấu ăn. Vấn đề là ở trong thành phố, khó có chỗ để trồng trọt cũng như đi làm không có thời gian để trồng trọt.

3 tuần ở Âu châu, phải công nhận ăn uống thấy khác với tại Hoa Kỳ. Nhớ hôm đến nhà anh bạn ở trong một cái làng ý nhỏ, cho một cái tô phở toàn là rau, cà chua tươi, chang thêm dầu ô líu ăn hết xẩy. Thịt bò ở đây, được nuôi trên cánh đồng bán gái đắt hơn bò được nuôi trong nông trại. Hôm ăn steak tartare ở Paris, thì phải công nhận thịt bò ăn nức nở. Kiểu này cứ mỗi năm qua Âu châu ở 1 tháng awn đồ bên ấy cho dưỡng thèm, thêm chất dinh dưỡng.

Người ta cho biết các chất bổ sung được bán tỏng tiệm, không đủ mà tốt nhất phải ăn rau cải để cơ thể thanh lọc tạo các sinh tố với ánh mặt trời này nọ. Xong om

Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn